Cascina Gervasoni

L'azienda agricola Cascina Gervasoni si compone di circa 35.000 metri quadri di terreno e occupa due cascine di fine '800 e inizio '900, immerse nel bosco con un panorama incantevole. Promotore principale delle iniziative è Massimo, conosciuto anche come Max. "Cascina Gervasoni è una piccola realtà agricola multifunzionale, nata nel 2005 come inizio di un percorso personale, in un luogo che conosco fin da bambino” racconta Max. “Sono partito studiando la storia della mia famiglia che ha abitato la frazione dalla fine del 1800 fino a metà del 1900 grazie ad un'agricoltura dettata dalla necessità della sussistenza”, racconta Max. “Io oggi cerco di praticare l'agricoltura biologica, producendo principalmente erbe per infusi, tisane e decotti, ma anche confetture, conserve, succhi, sciroppi e miele, frutta stagione, amari e digestivi che servo in agriturismo”. Dalla produzione l’attività si è allargata all’educazione ambientale, grazie al CEEA che organizza le attività didattico-culturali presso l'agriturismo e gestisce la foresteria ove i soci possono, in maniera regolata e autogestita, alloggiare in privata autonomia fornendo il loro lavoro manuale all’azienda. Altra importante collaborazione è con l'A.S.D.GSW che propone attività di benessere psico-fisico: arti marziali cinesi e medioevali, meditazione, Qi Gong, Tai Chi, trekking, percorsi di ginnastica  naturale, tiro con l'arco ed attività di riscoperta del sè.
Infine, anche l’attività agrituristica è stata contagiata dalla personale attenzione alla sostenibilità di Max: “Per la ristorazione utilizziamo solo cibo biologico o proveniente dalla filiera biologica, mentre la struttura è stata restaurata secondo i principi della bioedilizia, è stato installato un impianto di fitodepurazione ed è in cantiere un impianto fotovoltaico per essere totalmente autonomi” spiega Max. “Utilizziamo solo prodotti biodegradabili, come saponi, shampoo e detergenti che forniamo direttamente noi ai nostri ospiti, riducendo anche gli imballaggi. Cerchiamo il risparmio energetico per i punti luce, il risparmio idrico con i riduttori di pressione. Proprio come farei a casa mia”.

Contatti

Referente:	Max Archetti
Indirizzo:	Frazione Foppe San Gallo, 11	Città:	San Giovanni Bianco
CAP:	24015	Provincia:	Bergamo
Cellulare:	+39 3382677703
Mappa di Google:	Mappa di Google

Sito Internet: http://www.maxarchetti.it/ E-mail info@maxarchetti.it

Caratteristiche e Servizi

Accetta animali: Sì Ristorazione: aperta al pubblico

Accoglienza:	Agriturismo (anche pensione completa) e Foresteria
Strutture e attività:	Spazi per feste Attività: Laboratori di permacultura Didattica CEEA - Scuola permanente di Etica ed Educazione Ambientale
Vendita prodotti:	Da ciò che si tramanda di generazioni in generazione nascono i nostri metodi di agricoltura tradizionale, prodotti genuini che si ottengono solamente attraverso un’agricoltura dettata dai ritmi della natura. - Legna da ardere - Frutta di stagione - Erbe per Infusi: Tisane e Decotti - Preparati a base di frutta: "Le Conserve" - Confetture - Succhi e Sciroppi - Prodotti del miele DI PROSSIMA COMMERCIALIZZAZIONE: - Piante, erbe e fiori dai nostri vivai - I tonici della Cascina
Piatti tipici e ricette:	Menù di cucina naturale, vegetariana e nostrana (colazione, pranzo, merenda e cena su prenotazione)
Itinerari storico-culturali:	Il territorio intorno alla Cascina Gervasoni è un luogo di pace circondato da diversi ettari di boschi e prati, frutteti e pascoli. Dalla frazione Foppe di S.Gallo dipartono diversi sentieri per tranquille passeggiate od altri invece per escursioni che conducono alle antiche mulattiere verso l’alta Val Brembana e la Val Serina.

L'Area Protetta

PARCO DELLE OROBIE BERGAMASCHE

Il Parco delle Orobie Bergamasche- parco montano forestale - comprende il versante bergamasco della catena orobica, caratterizzato da rilievi tra i 2000 e i 3000 metri di altitudine e da profonde incisioni vallive che alimentano i principali fiumi bergamaschi. Il territorio è assai vario: su queste montagne si trovano, infatti, estesi boschi, praterie di vario tipo che ospitano flora e fauna d’elevatissimo interesse, rupi e ghiaioni pure popolati da specie rare e talora endemiche, spesso esclusive dell’area del Parco. Molti di questi habitat sono tutelati dall’Unione Europea per il loro elevato valore naturalistico.
Una delle particolarità del Parco è la sua ricchezza d’acqua: numerosi sono i laghi alpini, circa cento, soprattutto a cavallo tra le valli Seriana e Brembana; altrettanto numerose le cascate, di grande interesse ambientale, economico e turistico. Per gli amanti delle escursioni, il Parco delle Orobie Bergamasche offre oltre 1.000 Km di svariati sentieri più o meno impegnativi. Con l’obiettivo di valorizzare e condividere i beni ambientali del territorio, nel Parco si promuovono visiteguidate, degustazioni di prodotti tipici, eventi musicali e d’aggregazione, gratuiti e aperti a tutti.

Per info: http://www.parcorobie.it/

Buona Pratica

Pratica di un'agricoltura tradizionale dettata dai ritmi della terra, utilizzando soltando metodologie e materiali concessi in agricoltura biologica, sinergica e biodinamica.